Les canyes dels mojitos dels bars de Barcelona

Havent-ne pres ja uns quants, us volem fer un petit resum de les canyes que fan servir els bars de Barcelona per servir mojitos.

PER QUÈ ES POSA CANYA AL MOJITO?

La canya ha de permetre beure el mojito sense haver d'aixecar-lo i volcar-lo, ja que sol ser una beguda que s'omple fins a dalt de tot. La part del mojito que ha de succionar és la de sota del gel, però no ha de ser el fons del got.
Si la canya es prou bona i ben posada, també ajudarà a remoure la beguda.

La canya adequada va totalment en relació al got que es fa servir, tant d'alçada com de estil.
Moltes vegades es posen dues canyes, tot i que amb una ja fa. De totes maneres, tenir -ne dues sol anar bastant bé quan vols compartir o deixar tastar als altres.

Tipus típics de canyes de mojitos:

• Negra: La més usual. Fa un estil sobri i molt adequat que sol quedar bé en la majoria dels gots.
• "D'orxateria": Per desgràcia és la segona més comuna. Són aquelles canyes blanques amb línies verticals grogues, vermelles, blaves o verdes. Aquestes canyes, que poden quedar bé en batuts, granissats o orxata, destrossen l'estil del mojito, sigui el got que sigui. Mojitop la desaconsella totalment.
• Fosforita transparent: Són aquelles que semblen l'espada del jedi en mini. S'han de saber posar en el got adequat, sinò pot quedar bastant hortera.
  
• De color, opaca: No es veuen gaire però quan apareixen fan bona imatge. Solen quedar molt bé, sobretot les metal·litzades en gots grans.
  

Aquí sota un parell d'exemples dels tipus de canya:

Negra	d'orxateria	Fosforita	Color opac
Bar Salambó (Gràcia)	La Granja de Gavà (Raval)	Elsa Bar (Gràcia)	Aro Sacro (Gràcia)

Un problema comú detectat en les canyetes, de diferents estils, és l'efecte "la_canyeta_no_tira", que succeeix quan, al no disposar de canyetes de l'alçada adequada respecte al got, es tallen les llargues de què es disposa. Problema? Al tallar s'aixafa la canyeta i no hi ha manera de xuclar!! Des d'aquí reclamem que els bars tinguin cura de disposar de les canyetes adequades als seus gots!!

I ara....el premi Mojitop a la millor canya de mojito va per......

EL PLATA BAR!!!!

En aquest bar de l'Eixample tenien les canyes personalitzades: Canyes negres amb lletres platejades amb el seu nom a la part superior (la part que queda horitzontal quan articules la canya). És un toc de distinció que, entre altres coses, fa que aquest bar destaqui de la resta. Tot i que a la foto no es veu molt bé, us assegurem que feia patxoca!

Mojitos @ Gimlet: un buen mojito, con una base macerada secreta

Dirección: Santaló 46, 08021 Barcelona
www.gimletbcn.com

Nota media: 7,5 (valorado por 3 mojiexperts y un invitado)
Precio: 10 €


En nuestra visita a la zona de Santaló, desde otro bar nos recomendaron ir al Gimlet. Más que un bar, es una cockteleria típica con ese ambiente que tanto te puedes esperar parejas maduras ligando discretamente, gente explicando las penas al barman o un chico joven solo con un gintonic doble y un puro de 4 centímetros de diámetro. Un sitio "con solera", vaya.

Tenían diferentes tipos de mojitos: el mojito de frutas rojas, el de café, el de maracuyá y por supuesto el mojito clásico. También nos explicó el barman que estaba esperando ingredientes para hacer otros tipos de mojitos, con hierbas japonesas y nosecuantos más ingredientes exóticos.

Nos aventuramos con el mojito clásico y el mojito de café. El resultado fue buenísimo.: mojitos refrescantes, equilibrados en sus sabores y también un poquito diferentes, para hacerlos especiales. La parte menos positiva es que no pudimos arrancarle muchos detalles al barman sobre como lo había hecho, porque mucho es "secreto de la casa". Pero, los ingredientes que pudimos identificar son:

• Mezcla macerada de ron Bacardi blanco y moreno, azúcar y algo más (en cómo preparar esta mezcla está el secreto!)
• Menta (de tupper)
• Sifón
• Hielo picado, descalcificado 2 veces y luego osmotizado
• Vaso largo especial
• 2 cañas negras
• (El mojito de café también llevaba granos de café)
  

El caso del hielo dio para una conversación larga entre el barman y nuestro invitado, que es casi-ingeniero químico. Lo que yo entendí es que si descalcificas el hielo y lo osmotizas (o sea, trabajas con agua con menos porquerías) el hielo tarda más en fundirse, por lo que consevará más tiempo el frío en el mojito y se agua menos el mojito en sí. Lo que no entendí es porque tienes que hacerlo 2 veces....¿si descalcificara bien a la primera no habría suficiente?...en fin....

Resumiendo...tecnicidades a parte, responde a las expectativas cuando entras en esta cocktelería - un mojito caro pero bien trabajado.

Mojitos @ Eternity: un mal mojito, con menta muy vieja

Dirección: C/ Amigó 22-24, (zona Santaló) 08031 Barcelona

Bajando por Amigó nos dieron un fllyer para entrar a un bar "barato" de la zona. Y claro...después de haber pagado 4 euros por una mini clara (ladrones!) y 10 euros por un mojito...nos tentaron.
MALDITA EDUCACIÓN RÁCANA!!!
El mojito que nos pusieron no valía ni nuestro tiempo....

Precio: 5 €
Nota media: 4,72 (evaluado por 3 mojiexperts y 1 babymoji)

Ingredientes:

• Hielo picado, pero con muchos icebergs
• Menta muy vieja
• Ron blanco Negrita (poco)
• Caña de orchateria (blanca con rallas verticales), cortada
• Vaso redondo mediano (típico vaso de Nocilla)

Pues eso, no tenía lima y la menta era tan vieja que estaba negra y enganchosa...es fácil imaginar a qué sabía: a agua con azúcar.

Sobre el sitio, nada destacable: con sofás-butaca y mesas. Lo que sí estaba bien es que había sitio (claro!)

Moraleja de la experiencia: ¡Comprar un mojito en el Eternity es tirar el dinero!

Mojitos @ Londres-Paris - un bon mojito acidet!

Adreça: c/ Casanova 167, 08036 Barcelona

Valoració mitjana: 7,33 (sobre 10, avaluat per 3 mojixp's)
Preu 8 €

Ingredients del mojito:

• Sucre blanc
• Llima
• Bastanta angostura
• Menta
• 2 canyes negres
• Got mitjà rodó
• Rom cacique
  
• Sprite
  
• Gel de didals picat contra el terra

La veritat es que visualment el mojito era poc atractiu - segurament degut a la quantitat d'angostura que es veia (per qui no ho sàpiga, l'angostura té un color vermellós, que fa un efecte estrany sobre un mojito que és predominantment verd)

No obstant, com que no jutgem els mojitos pel seu exterior, sino per la seva essència, el vam tastar amb la ment oberta a descobrir què ens oferia aquest mojito en concret....i el resultat va ser sorprenent!!
Un mojito bo!! Molt bo podríem dir! L'únic però (que per molts és una avantatja) és que era molt cítric. Així que si us agraden els mojitos acidets, aquest és un bon lloc on anar.

Sobre el local, sorprén la veritat. Té una entrada estreta, tipus passadís, i et trobes uns sofàs primer, i després una barra. I aleshores es transforma, perquè s'eixampla i a més trobes unes escales que et porten a la barra/menjador de dalt, on fan els mojitos.
Al Londres-París hi fan sopars de grup, per 28€ o 32€, que inclouen el sopar, una copa i una entrada a una discoteca propera. Així si heu de fer un sopar de grup i voleu aprofitar per catar un mojito bastant bo, us presentem una opció bastant atractiva. El dia que vam visitar el bar hi havia alguns grups que estaven fent la sobretaula amb uns mojitos - la cambrera no donava a l'abast!

Evidentment, el Londres-París està al carrer Casanova, entre Londres i París - no té pèrdua!

MOJITOS HELADOS

Lo hemos comprobado una vez más, el sabor a mojito está de moda. Con la llegada del verano, cada vez son más las heladerías del centro de Barcelona que incluyen entre sus sabores el “helado de mojito”. Hemos probado algunos, y en general tienen un sabor a lima-limón con un toque de menta, refrescante, pero no realmente sabor a mojito. Sin embargo, hace unas semanas probamos en Cádiz un helado sorprendente: el mojito helado de la Ibense Bornay.

El mojito helado forma parte de la carta de helados para adultos de la Ibense.
El concepto es bastante innovador: convertir el cóctel en sorbete, en lugar de hacer un helado “con sabor a…”. Lo ofrecen en dos formatos, tarrinas de helado para heladería y pequeños packs de 4 vasitos para llevar a casa.

El sabor es muy correcto a lima-limón, a menta y a ron (el helado lleva alcohol), refrescante y algo amargo lo cual obliga a comerlo poquito a poco, tal y como te beberías un buen mojito. Sólo un “pero”: para mi gusto el color es un tanto artificial (verde limón con vetas de menta) a medio camino entre el color CALIPPO y la pasta de dientes sabor menta (¡!).

Si lo encontráis en algún súper...¡probadlo y nos decís que tal!

(*) "La Ibense" Bornay es una fábrica de helados de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) que saltó a la fama en los 80 por desarrollar un sistema para helar y rellenar frutas (… los famosos “limones helados” que nos comíamos cuando éramos pequeños

Mojitos @ IT Café - mojitos en sofas cómodos

Dirección: Joaquín Costa, 4 (Raval) 08001 Barcelona


Precio: 7€
Nota media: 6.21 (evaluado por 5 mojixps)

El IT Cafe es un sitio relajado con sofas cómodos para pasar el tiempo con amigos. Tiene un mojito decente, pero no espectacular.


Ingredientes:

- Menta fresca (guardado en plástico)
- Azúcar moreno
- Habana 3, blanco
- Soda
- Angostura
- Hielo pequeño
- Lima
- Vaso medio redondo
- 2 cañas negras

Mojitos @ Negroni - tasted like rum-tonic

Dirección: Joaquín Costa, 46 (Raval) 08001 Barcelona

Precio: 7€
Nota media: 5.3 (evaluated by 5 mojiexperts)

Recently named the best cocktailbar in Barcelona by Time Out magazine, Negroni raises expectations. It's cool, black interior and classy bartenders, makes this an exquisite bar without being posh. The crowd was sipping on a variety of exciting, elegant cocktails, but we were there for our mission: mojitos.

Upon our first sip, we reacted with utter disappointment. This was a rum-tonic with lemon juice - far from the refreshing mint pleasure of the mojito. The acidity cut through the throat, killing any hint of mint. So although a great bar, it is not the place for mojitos. We will probably return to Negroni, but then to enjoy a Whisky Collins or Moscow Mule or another classy cocktail.

The ingredients:

- Fresh mint (stored in plastic box)
- 2 spoons of white sugar
- fresh lemon juice (a lot)
- Habana 3, white
- Schweppes Tonic
- Angostura
- Crushed ice, although with some "icebergs"
- Black straw

Mojitop és més mediàtic

Avui aquest blog ha estat mencionat al programa de ràdio més escoltat de Catalunya: el món a RAC1 (319.000 oients cada dia!).

Voldria remarcar els aspectes més positius:

• Han parlat de mojitop gairebé un minut, a una hora prou punta (les 7:55 del matí)
• A més, no l'han rajat, només han dit coses bones i certes :-)
• Ens ha fet molta il·lusió a tots els que estem d'una manera o altra relacionats amb mojitop i els efectes positius es van veient: ja estan sortint més bones idees de com fer arribar el blog a més gent.
• Només ha calgut invertir el temps per escriure un mail de 2 línies.
• Ens han linkat des de la seva web, cosa que ens farà avançar posicions al rànking de Google.

Si voleu baixar el tall, podeu baixar l'hora sencera amb aquest link, i escoltareu la recomanació del blog des del minut 55:33 fins al 56:19.

També podeu llegir la transcripció en la secció de Bloggies de seva pàgina web. És una mica surrealista que ens ajuntin amb una opinió del Jordi Guillot, no? :-P

Mojito @ Ultramarinos Casa Víctor

Dirección: Calle Sant Pau 126 (Raval) 08001 Barcelona

Precio: 6€
Nota media: 6.28 (evaluado por 6 mojixp's)

Como se puede observar en las fotos, este bar era antes una tienda de ultramarinos. Han conservado parte de la decoración y tiene todo el bar un aire retro, con decoración clásica, vitrinas con colecciones de anillos y proyección de fotografias de Barcelona a principios del siglo XX.


Sobre su mojito, no hay mucho que destacar. Era un mojito de estos que más o menos tiene todo lo que debe tener, pero que no llega a satisfacer nuestro paladar.
El ambiente era bastante bueno, la música agradable, el local bastante vacío, así que estuvimos tranquilos intentando disfrutar de nuestros mojitos.

La disección del mojito:

- Vaso redondo mediano
- Hielo de dedales un poco picado
- 2 Cañas negras
- Menta (que tenian guardada en una bolsa)
- Sifón "Geiser"
- Azúcar blanco
- Ron Havana 3
- Lima
- Angostura

La preparación era también correcta, aunque para variar, pusieron el toque de angostura y el ron antes que el hielo: azúcar, sifón, lima y menta primero, lo chafaban un poco con el mortero, añadían la angostura y el ron, luego el hielo. Luego lo removían un poco...

Un mojito correcto, en un bar "con encanto".

Els pitjors mojitos de Barcelona

Fins al moment hem trobat 3 bars on heu d'evitar (per la vostra salut!!!!) demanar mojitos!

Són, per ordre de perill:

• Camaleón (era tan dolent que algú el va descriure com "té gust de plàtan o d'anestèsia de dentista")
• Princesa 23 Beach (algunes persones del grup ni tansols van poder acabar-se el mojito que havien pagat!)
• Bambú (en aquest lloc és millor demanar qualsevol altre cosa)

Tenim 2 suggeriments per ells:

1. Que millorin els seus mojitos (que mirin receptes i sobretot comprim bons ingredients i materials) - ò -
2. Que treguim els mojitos de les seves cartes. Els llocs poden estar bé per prendre altres coses, però si no volen fer bé els mojitos (per la raó que sigui), doncs que no en facin!

Nueva lista de correo para organizar expediciones

Ei!

Hemos creado una lista de correo para organizar expediciones de cata de mojitos. Si queréis saber dónde vamos, y tal vez uniros, apuntáos!

Correo electrónico:

Consultar información sobre el grupo MOJITEURS*

* La definición de "mojiteur" se puede encontrar en el post sobre la evolución humana según mojitop

Mojito @ Pez Playa - a mojito for special moments

Address: Ramon Trias Fargas 2-4 (under the giant fish of Vila Olímpica) 08005 BARCELONA

Score: 7,21 (evaluated by 3 mojiexperts and 4 invited mojiteurs)
Price: €10


Strolling along the beach, we wanted to enjoy the good life of Barcelona. The white sofas of the minimalist style PEZ – a bar next to Opium – were highly inviting.

We approached the bartender, Tao, to hear his mojito philosophy. In one night, he prepares about 400 mojitos, but he claimed to use the same time and tenderness for each one of them. His trick was to use fresh lemon juice (“well sometimes, we only have Pulco”, but I try to use the fresh stuff”) and white sugar as the base. A decent quantity of large and fresh, green mint leaves were added – no risk of clogging between the teeth. He then filled up with a few centimetres of Nordic Mist before adding the ice (small ice cubes that were smashed right before going into the glass). First then, did he add the pieces of lime. The theory is that this chills the lime and then when the rum is poured the juices mix better... Finally he filled up with a good quantity of Bacardi. An upscale mojito was served, and enjoyed on the white sofas with a view to the sea.

We all agreed that this was a highly decent mojito. Not too sweet, albeit a bit strong. The mint flavour came through and mixed well with the rum, sugar and the lemon/lime. Yet, we are not completely convinced about the use of lemon juice, and we tend to prefer brown sugar. This night, the mojitos we tasted were both made with Bacardi. What we noticed was that you need to adapt your recipe to the rum you are using. When well prepared and balanced with the other ingredients, many types of rum can make a good mojito.

For sure more expensive than most mojitos in Barcelona, but at the same time you get the luxury atmosphere and mojitos with a personal touch. Perfect for any summer night that you want to make special.

Ah! I almost forgot to tell you the ingredients:

* Half-smashed ice
* Lime pieces on top of the ice
* Lemon juice mixed with the sugar
* 2 spoons of white sugar
* Large leaves of fresh mint in abundance
* Nordic Mist tonic (added before the rum)
* Bacardi white
* Tall glass
* Long black straw

Mojitos @ El Bierzo - After-sun, refreshing mojitos

Address: the 2nd beach bar (chiringuito) after the Pizza Hut on Nova Icària. 08005 BARCELONA

Score: 6,47 (evaluated by 3 mojiexperts and 4 invited mojiteurs)
Price: €7,50


Suffocating from the recent heat wave, we decided to head to the beach once again, to let some good mojitos chill us. Our first destination was el Bierzo - the second chiringuito after the pizza hut on Nova Icària. It’s quite a basic chiringuito, nothing fancy, over-priced just like most of them: an ok place for an after-beach or pre-party drink by the sea.

We didn’t have any fancy expectations about the mojitos, and well, let’s say that we were not let down. This was a mojito made to accompany the “red-burnt backs, black-coloured feet, need-for-a-shower” so typical of the Barcelona beach. The drink came in an enormous glass, full of those little floating ice-cubes... The mint was torn in tiny pieces, small enough to clog the straw, yet it didn’t contribute with much flavour. The sugar was well-mixed into the drink, giving a uniform sweet flavour, which is better than the ones with a sugar pile at the bottom. All in all this was more like a refreshing rum-lime drink. Not bad, fully drinkable, but still a step from being a mojito for my taste.

• Rum: Bacardi (the bartender said he usually uses Habana 3, while recommending Habana 7 for making mojitos at home)
• Lime: plenty
• Brown sugar
• Ice: Small cubes
• Mint: very little, in tiny pieces: watch your teeth
• Soda (Sifón Geizer)
• Big, cup-like glass
• 1 long straw in fluorescent colours
  

Top 5 de mojitos, a 4 mesos de l'inici

Fa 4 mesos que des de Mojitop.com vam començar a escriure sobre els mojitos de Barcelona. Des de llavors hem fet uns quants experiments aquí i allà i hem avaluat 38 bars pels seus mojitos.

A data d'avui, el TOP 5 està molt repartit entre barris:

1 Lletraferit (Raval)

2 Plata Bar (Eixample)
3 Amberes (Gràcia)
4 Só-lo bar (Poble Sec)
5 Cafè Milans (Gòtic)

Podem dir doncs, que siguis on siguis de Barcelona, és possible trobar un bon mojito!! Només cal saber on!! Mojitop.com seguirà treballant per ajudar-vos a satisfer la vostra set de bons mojitos!

Absolut mojito - no és el mateix, però està bo!

Què passa quan estas a una festa casolana amb els teus amics fanàtics de mojito....i després d'unes rondes o d'uns dies s'acaba el rom??? PÀNIC!!!

Però si ets un bon mojiexpert, sabràs reconduir la situació...aquí en tenim un exemple - potser un altre dia provarem altres variacions - si sou bons mojiteros, sabreu per intuició què funciona i què no.
El vodka - funciona!



La recepta:

• 1 cullerada de sucre
• Llima (més que en un mojito normal en el nostre cas
• Menta fresca (acabada de collir)
• Gasosa

Amb un barrejador / picador de mojitos, aixafar bé la llima i la menta perquè deixin anar el gust, i integrar el sucre amb la barreja perque no quedi tot al fons.

Seguidament afegir

• Gel picat (amb la thermomix)
• Vodka Absolut (no gaire, equivalent a un xupito aproximadament)

Barrejar tot l'"Absolut mojito" bé. Afegir després gel per acabar d'omplir el got.

I a gaudir-lo!

A nosaltres ens ha agradat - ja ens explicareu si us passa i opteu per aquesta solució desesperada què us sembla!

Mojitos @ Lletraferit - una alegría para el paladar

-Cafè Llibreria Lletraferit-
Dirección: C/ Joaquim Costa 43 (Raval) 08001 BARCELONA

Podría parecer un bar más de los tantos que hay en la calle Joaquim Costa....pero no lo es: Ellos sirven el mejor mojito que hemos encontrado por el momento!

Nota media: 8,29 (evaluado por 3 mojiexperts y 1 babymoji)

En su carta se ofrecen no sólo 1 tipo de mojitos, sino 5:

• Mojito normal (con limón) <-- alguien les tendría que explicar que lo normal es la lima, pero bueno...
• Mojito de fresa
• Mojito royal (con cava)
• Mojito con lima
• Mojito virgen

De todos éstos probamos el mojito con lima (o sea, el normal en nuestro diccionario) y el de fresa. Los dos fueron excelentes.

Los ingredientes del mojito eran:

• Azúcar blanco
• Angostura
• Soda
• Hielo machacado aunque con algún iceberg
• Menta fresca muy machacada
• Lima fresca, bien aplastada
  
• Ron blanco Habana 3
• Vaso redondo mediano
• Presentado con una caña negra y una servilleta alrededor del vaso

En el caso del mojito de fresa, llevaba fresa machacada en lugar de lima.

El mojito (de lima) era UNA ALEGRÍA: muy cítrico, con sabor a menta, cargado pero no demasiado, dulcito pero lo justo... imagináis, ¿no?

¿Peros? Pues quizás que la menta se te metía entre los dientes (efecto diente picado indeseable...), pero como era tan fresca te la comías y todos tan felices (no hacía falta el efecto "me saco la cosa negra de entre los dientes y ahora a ver dónde la engancho...").

La presentación con la servilleta la hemos visto en la Trattoria Toscana de Milán también, pero aquí tenía otra utilidad. En ese bar italiano tenías que estar de pie y hacía un poco de frío, por lo que la servilleta te servía de aislante y de antideslizante. En el Lletraferit, estás cómodamente sentado y además estos días en Barcelona hace un calor asfixiante... qué queda: la experiencia de desnudar al mojito! Ese momento de caja de sorpresas, cuando miras qué es lo que te ha traido la camarera, y le quitas la servilleta poco a poco para que no se quede enganchada...aiiii...

El sitio en sí no mata. Tiene libros que no sabemos si se pueden coger o no, en el piso de arriba hay cuadros, pero no sabemos si se puede subir o no.... Lo que sí sabemos es que la camarera es bastante rancia, y que la música era machacona y daba dolor de cabeza...qué lástima de ambientación para el sitio con el mejor mojito de Barcelona (por el momento...)!.

Mojitos @ Inusual project - mojito i espectacle inusuals

Adreça: c/ Paloma 5 (Raval) 08001 BARCELONA

Preu - 6€
Nota mitjana - 5.5 (avaluat per 3 mojixp's i un babymoji)

El mojito en sí té poc a comentar.
- Gel de didals amb icebergs
- Sucre
- Menta una mica antiga...
- Rom "Blackjack"
- Canya llarga negra
- Got gran
- Angostura

Li faltava llima o algun dels acostumats substituts - però bé, el fet és que era un mojito clarament aigualit. Tal i com es desprén de l'avaluació, no valia gaire...

No obstant l'experiència va ser definitivament INUSUAL.
Ens expliquem...

Mentre els mojiteros empedernits estavem gaudint i analitzant el mojito - vam tenir el plaer de presenciar un espectacle en viu i en directe!! La showman en questió es feia dir Lily - i francament si mai heu de celebrar un aniversari o comiat de solter i voleu una cosa ben hortera i que deixi una impressió profunda (no necessàriament bona) a la gent us la recomanem...

Ens quedem amb algunes de les frases mítiques de la Lily en qüestió:

"En Colombia todas tienen buenas tetas"
"Me casé con Obama por los papeles y aún no los tengo" (portava fotos per demostrar-ho...)
Fins i tot se'ns va mig despilotar allà al mig....però NO com penseu!

I bé, moltes altres sorpreses que no desvetllarem per tal que pogueu gaudir del seu espectacle si mai coincidiu amb ella!

Pel mojito no cal que hi aneu...per la resta - bé, que cadascú trii el seu cami!
Inusual és la paraula.

Mojitos @ La Granja de Gavà- another watery-ultra-sweet mojito

Address: Joaquim Costa 37 (Raval) 08001 BARCELONA

Average mark - 6,04 (evaluated by 3 mojixp's and 1 babymoji - if you want to know the differences between ones and the others, please check here)
Price: 6,5 €


The bar claims to be the birthplace of Terenci Moix, a Catalan writer that wrote both in Spanish and Catalan.
(Just to be clear, mojitop doens't think this fact has anything to do with the quality of the mojito - but we add this little bits of extra information of the bars because we think it's always nice to know a bit more :))


The ingredients:

- Small, round glass
- White rum - Bacardi
- Long "orchateria" straw
- Mint
- White sugar
- Small cubes
Nope - there was no lime!! - We're running lately into bars who serve those watery-ultra sweet mojitos! And usually that also means there's no lime or lemon juice or even Pulco (concentrated lemon juice).

We said it in the previous post - and we will not get tired of repeating it : The recipe of a mojito isn't sugar-water-rum and some leaves of mint!!
It's not a nice or refreshing mixture - because it becomes something sooo sweet that you end up getting even more thisty afterwards!!


The bar was nicely decorated, the tables were the same ones you can find in the "old" bars - marble tables with metallic legs - some of them had little metallic plates with names of ...well,we don't know who they were to be honest.. probably writers.

There were some nice lamps, some candles, some statues - the decoration looked sort of classy - all in all the place was nice in a way.